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Normandia

GASTRONOMIA

Normandia é conhecida por sua gastronomia pois seus férteis campos e suas famosas vacas leiteiras  fornecem excelentes laticínios e produtos frescos.  Sua culinária se compõe basicamente de maçãs, cidra, creme fresco, queijos e manteiga. Com seus 600 km de litoral, a Normandia é a primeira região produtora de ostras, mexilhões e vierias da França. Paraíso da alta gastronomia, é o local ideal para aqueles que amam a boa gastronomia e daqueles que buscam autênticas experiências culinárias.

A gastronomia normanda é extremamente rica. Famosa por seus queijos, como o Camembert, o Pont l’Evêque, o Neufchâtel ou o Livarot e também pelos seus produtos à base de manteiga, creme ou mesmo maçãs, como a sidra, ou o digestivo chamado Calvados. Na Fécamp, próximo aos famosos penhascos de Étretat, o Palais Bénédictine convida à descoberta da história e de um produto.

Para um normando, comer bem é um dever. Sua cozinha é simples, à base de produtos frescos,  extraídos tanto do mar como do pomar. Sua preparação é única, como a cremosidade de seus famosos queijos. Tudo regado com sidra ou poiré. O toque da maçã de Calvados se encontra no pomar. Felicidade, é assim, uma lágrima beneditina...

HOTÉIS CHARMOSOS

A habitação tradicional é fortemente influenciada por suas características geológicas que determinam os materiais de construção usados. A « chaumière normande » (“chaminé normanda”) se caracteriza por seus telhados de junco e suas contruções com vigas de madeira de carvalho. Grande parte dessas casas se encontra na região de Auge. Na Alta Normandia as casas de viga de madeira chamadas « colombages », são o exemplo do estilo arquitetural da Idade Média. Em Rouen, é possível ver belíssimas construções « à colombages » que felizmente não foram destruídas durante a 2ª Guerra Mundial. Essas fazendas que se encontram nos campos normandos, equivalem às fazendas Inglesas, lembrando assim os laços históricos que unem a Normandia aos ingleses.

Charme é a palavra certa para definir a hotelaria normanda. Não se trata de uma história de hotéis cinco estrelas ou quatro, pois o charme está presente não só nos grandes hotéis mas também nos pequenos albergues familiares,  nas « chaumières » super floridas ou nas grandes mansões anglo-normandas.  O charme pode ser também uma cama estilosa, um buquê de flores frescas em cima de uma cômoda, uma geléia artesanal no café da manhã, uma bela história e até mesmo a gentileza atenta, um sorriso e a promessa de uma bela estadia.

ÓTIMO PARA COMPRAS

Porcelana, antiguidades, artesanato, boa comida, bijouterias... alguns visitantes vem só para fazer compras e realmente há uma grande variedade para os caçadores de lembrancinhas e colecionadores.

Caçadores de antiguidades podem escolher livremente os lugares que devem ser explorados na Normandia. A maioria das cidades tem antiquários que, não só dão a oportunidade de encontrar aquele livro raro, peças de porcelana ou aquarela, mas acima de tudo oferecem uma grande variedade de bric-a-brac (expressão usada para objetos ornamentais pequenos e valorosos) e objetos de segunda mão acessíveis. Existem antiquários ou mercados bric-a-brac na região: todo segundo domingo do mês em Lisieux, todo terceiro domingo no Le Molay Litty (Calvados), por exemplo, e feiras especializadas acontecem em diferentes cidades e vilarejos durante todo o verão (antigos livros, brinquedos, móveis).

O equivalente francês às vendas bring-and-buy ("traga e compre" em tradução livre), o “foire-à-tout” é uma instituição nacional, especialmente em pequenas cidades e vilarejos, que em sua maioria organizam uma feira em algum momento do ano. Onde você estiver na Normandia, esteja certo de encontrar um mercado de pulgas ou antiguidades perto de você.

Moda francesa é sinônimo de elegância e luxo, e a expertise em traduzir roupas de costura exclusiva em artigos prêt-à-porter é uma indústria nacional bem representada na Normandia, onde uma vasta gama de boutiques nas principais cidades oferecem o melhor e mais moderno em moda francesa, satisfazendo todos os requisitos desde moda infantil à roupas para adultos que são a essência da elegância francesa. Nomes famosos como Hermès, em Rouen, oferecem suas inimitáveis peças de vestuário e acessórios, enquanto resorts como Deauville são centros de bem viver, e atraem os ricos e famosos do mundo todo.

Rouen tem sido um centro de produção de fina porcelana, e tem um museu dedicado a isto (Musée de la Céramique). Antigos exemplares de “Faience de Rouen” (azulejos) são procurados por colecionadores, mas é perfeitamente possível encontrar boa qualidade nos exemplares modernos em lojas especializadas ou lojas de souvenirs nas principais cidades.As elaboradas placas e pratos decorados são ótimas lembranças.

Enquanto você estiver na Normandia certamente vai gostar das especialidades culinárias e gastronômicas locais: muitos visitantes voltam para casa com caixas de camembert, jarras de frutas cristalizadas, potes de foie gras e garrafas de calvados, que são encontrados em delicatesses em toda a região, mas existem muitas possibilidades para lembranças gourmet, e vale a pena estar atento às lojas especializadas que produzem chocolates, tortas tatin (feitas com maçãs), dobradinha ao estilo normando e salsichas andouille (similar ao chouriço), sem esquecer as garrafas de sidra ou pommeau (um delicioso aperitivo feito da mistura de suco de maçã e calvados). Existem cervejarias na Normandia também e, enquanto as fortes cervejas locais talvez tenham algo em comum com os pints ingleses, elas são um bom acompanhamento para o almoço ou lanche, ou simplesmente como um “mata sede” depois de uma manhã de jardinagem! Elas podem ser encontradas em lojas de vinhos nas principais cidades.

Flores são lembranças de curta duração, mas uma visita ao mercado de flores ou um florista antes de sua viagem de volta para casa é frequentemente compensado com um buquê lindamente preparado com flores chiques e típicas da França que irão lembrá-lo de sua estadia na Normandia dias após seu retorno ao lar.

ESPIRITUALIDADE

Turistas do mundo inteiro vêm à Lisieux conhecer os lugares onde Teresa passou sua curta vida: a catedral gótica, o Carmelo, a casa de sua infância e a Basílica, construída em sua homenagem no séc. XX. Lá, uma capela dedicada ao Brasil, é o testemunho da fé brasileira e seu apoio na construção deste prédio.

Teresa Martin nasceu em Alençon em 1873. Faleceu de tuberculose em 30 de Setembro de 1897, no Carmelo de Lisieux, onde tinha entrado aos 15 anos de idade. Graças aos seus escritos publicados depois da sua morte e traduzidos em mais de 60 línguas, ela foi rapidamente conhecida e venerada no mundo inteiro. Em “História de uma alma”, Teresa expõe a sua "pequena via" de santidade que se vive, não através de grandes sacrifícios, mas por pequenos atos de amor na vida quotidiana. Em 1925, Teresa foi canonizada e dois anos mais tarde, proclamada Padroeira das Missões. A partir de 1944, ela é venerada como Padroeira Secundária da França. João Paulo II, em 1997, proclamou-a Doutora da Igreja.

A espiritualidade também está presente na Normandia, em Alençon, cidade onde Teresa nasceu é possível encontrar muitas abadias que caracterizam o território. A « rota das abadias normandas » permite a descoberta de verdadeiras jóias arquitetônicas.

A Abadia Saint-Ouen, em Rouen, foi um dos mais poderosos monastérios beneditinos da Normandia entre os séculos XIV e XV. A atual prefeitura ocupa hoje esse local histórico. Além de seus 24 vitrais excepcionais, a abadia é conhecida pelo seu imponente órgão que figura entre os instrumentos mais comentados do mundo.

No vale do Sena, a Abadia Saint-Martin de Boscherville foi fundada no séc. XII pelos beneditions. Construída em puro estilo românico e notável pela sua luminosidade, a abadia possui remarcáveis jardins no melhor estilo francês.

No coração do Sena, se encontra a majestosa Abbaye de Jumièges. A mais bela ruína da França, brincava Victor Hugo, é um edifício pré-românico do séc. VII. O exotismo dos lugares sempre despertou a curiosidade do público. 

BASÍLICA - Uma das maiores igrejas do século XX. A sua construção começou em 1929 e foi consagrada em1954. Os seus muros e os da cripta estão cobertos de mosaicos que invocam a mensagem de santa Teresa, baseada no amor infinito de Deus. Sob a cúpula encontram-se as relíquias da Santa. Em frente à Basílica, no subsolo, encontra-se o Centro de Acolhimento Pastoral Internacional (CAPI) com um extenso espaço de livraria, exposições e salas de conferências. A projeção de filmes é quotidiana.

CARMELO - O mosteiro foi fundado em 1838. Foi aí que entrou em 1888 a futura santa Teresa do Menino Jesus, para seguir uma vida de oração. Em 1923 a capela foi ampliada para abrigar os restos mortais de Teresa, transferidos do cemitério. Teresa está representada em seu leito de morte, revestida com o hábito do Carmelo. No alto, a estátua da Virgem do Sorriso tão querida à Teresa. Numa sala no exterior estão expostas as recordações da Santa.

CATEDRAL SAINT PIERRE - De estilo gótico normando do século XII-XIII, este edifício foi a sede de um bispo até a Revolução Francesa. Teresa freqüentou esta igreja até sua entrada no Carmelo. Junto da entrada, a capela onde ela fez a sua primeira comunhão. Ao fundo, uma estátua moderna marca o lugar onde ela participava na missa com a família. O altar-mor foi oferta de seu pai em 1888.

LES BUISSONNETS - A família de Teresa instalou-se nesta casa em 1877,após a morte da mãe, a Senhora Martin. Ela está repleta de objetos familiares. A lareira da cozinha evoca a graça do Natal de 1886. No primeiro andar, o quarto onde a Virgem sorriu para Teresa, curando-a de uma estranha doença. Na última peça estão expostas roupas e brinquedos de Teresa.

 Fonte: http://br.franceguide.com/



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